咖啡玉米膨化機具有產(chǎn)量大,單機可達50公斤/小時,且具有明顯的節(jié)能效果,與普通機相比節(jié)能達1/3。一人輕松操作,女工輕松使用。一人可操作2臺,操作安全,四道全安保險,省級檢測合格。
咖啡玉米膨化機可膨化,大米、小麥、玉米、苦蕎、蕎麥、豆類等五谷雜糧,是米麥通、米花糖、甜麥仁、香脆玉米等食品的很好幫手。大限度的保持了小麥、大米、小米、玉米、蕎麥等粗雜糧原有的風味、色澤、營養(yǎng)成分,是米通麥通初級加工的理想食品加工機械,也是生產(chǎn)香酥咖啡玉米、苦蕎麥片等理想加工設(shè)備。與傳統(tǒng)的氣流罐相比較:結(jié)構(gòu)簡單;操作方便;無鉛膨化;速度快;工作性能好,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定優(yōu)良,口感更好,倍受消費者的歡迎!
氣流膨化工作原理:將一定的物料裝進帶蓋的密封鑄鋼罐體內(nèi),使用液化氣、煤氣或煤加熱,并以一定的速度不斷旋轉(zhuǎn)罐體,使物料均勻受熱,隨著不斷加熱,罐內(nèi)溫度逐步升高,達到100℃以上時,物料體表體內(nèi)水份會逸出并汽化,在罐內(nèi)形成一定壓力。當物料水份被控出5%~8%左右時,罐體內(nèi)壓力將達到0.8~1.25Mpa(不同物料壓力不同)。此時物料在罐內(nèi)已基本熟化,如果將罐體蓋子突然打開,由高溫高壓狀態(tài)突然釋放降至常溫常壓,物料會在失水的位置由空氣的填充而變大,其結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,生淀粉(β-淀粉)變成熟淀粉(α-淀粉),體積膨大幾倍到十幾倍。釋放的那一瞬間從膨化機出口氣流和物料瞬時膨出并同時急劇撕破空氣,產(chǎn)生巨響,聲音達到100分貝左右。
武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月,是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠 家,在國內(nèi)食品機械行業(yè)一直處于領(lǐng)先狀態(tài)。國內(nèi)外很多食品企業(yè)如湖南老夫子、安徽凱利糧油、安徽天河食品、上海米大媽、河南香貝爾、湖北達旺園、威龍食品、河南四海緣、遵義不丟手、黑龍江瑞盛食品、長沙文式味味食品、湖南亞林食品、長沙永旺、健旺、玉蘭、三姐、吉林先達、河北德德利等。
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